Каралжын, даамдуу, десерттер жана пирогдор үчүн эң сонун туура келе турган жапайы бүлдүркөн (ежевика) азыктандыруучу заттардын эң сонун булагы болуп саналат жана ушул эле учурда диеталык клетчаткаларды, С витаминин, К витаминин жана көптөгөн керектүү минералдарды камтуусу менен мактана алат. Жемиштер да, өсүмдүк да, бүтүндөй эле көптөгөн баалуу косметикалык сапаттарга ээ. Жалбырактарынын экстракты мөмө-жемиш-кислоталарын, флавоноиддерди жана дубилдик заттарды камтыйт, алар терини нымдаштырууга жардам берет, ал эми жапайы бүлдүркөндүн уруктарынын майы өзүнө антиоксиданттардын жана майлуу кислоталардын уникалдуу комбинациясын камтуу менен терини азыктандырат жана нымдаштырат.